KarnaBahar Kısırı

KarnaBahar Kısırı

MALZEMELER
• 1 adet karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1yemek kaşığı domates salçası
• ½ adet limon
• ½ demet maydanoz
• 3-4 dal marul
• 2-3 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• ¼ çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

KarnaBahar Kısırı YAPILIŞI
• Karnabaharı güzelce yıkadıktan sonra rondodan geçirin. Bulgur boyutunda olacak.
• Tavaya yağı alın soğanları soteleyin. Salçaları da ekleyerek kavurun.
• Rondodan geçirdiğiniz karnabaharları da ekleyerek 10 dakika kadar karıştırarak pişirin.
• Piştikten sonra derin bir kaba alın ve ılınmasını bekleyin.
• Maydanozu, yeşil soğanı ve marulu ince ince kıyın ve karnabahara ekleyin.
• Üzerine tuz ve baharatları ekleyin. Limon suyu ve nar ekşisini de ekleyip güzelce karıştırın.
• Cevizi de ekleyip karıştırdıktan sonra afiyetle tüketin 🙂